MÌ PASTA BẰNG TRÁI BẦU MÙA HÈ
MÌ PASTA BẰNG TRÁI BẦU MÙA HÈ
Nước sốt pasta
– 3 trái cà cắt bỏ cuống
– Ngâm 15 miếng cà chua phơi khô (dưới ánh nắng mặt trời) và vắt bỏ nước trước khi bỏ vô máy
– 1 muỗng cà phê bột ớt cayenne
– 1 chút muối Celtic sea salt (nếu không có thì có thể thay thế muối hồng Himalaya)
– 3 trái chà là đã ngâm nước (để làm vị ngọt)
– 1 — 2 tép tỏi (tùy ý)
Cách làm: Bỏ tất cả các vật liệu ở trên và xoay nhuyễn với máy xây.
Cách làm cộng mì
– 1 trái bầu mùa hè (zucchini)
Cách làm: Gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khúc dài cở 8 cm và sau đó dùng máy làm cọng mì Rau Củ Quả quay thành cọng mì pasta.
Dọn ra ăn:
– Để một lượng vừa phải mì pasta lên trên dĩa và chang nước sốt pasta lên.
– Tùy ý bỏ thêm trái kapris (tiếng anh gọi là caper, tiếng việt là trái bạch hoa) và cà màu vàng đã sắt thành hột lựu
P.S: Nếu có điều kiện thì nhớ sử dụng các vật liệu càng thiên nhiên (organic = hữu cơ) càng tốt cho sức khỏe.
Youtube: http://www.youtube.com/user/isovani
Google 1+: http://plus.google.com/u/0/+VanVoQuocCuong/
Website: http://www.vanvoquoccuong.com
Facebook: http://www.facebook.com/vanvoquoccuong2014
